Amiguitas, disculpen por favor. No tengo fotos de esta preparación porque está bien fácil. Nada es complicado. Te voy a explicar muy bien. Si algo no entiendes pregúntame.

1. La noche anterior pon a remojar los frejoles. Al día siguiente, en mi caso, los puse en mi olla rápida con hojas de laurel, 20 minutos y ya está listo los frejolitos, dejé que enfriara la olla, colé y reservé.

2. Lavas y cortas los arbolitos del brócoli, bien lavado, pones en una ollita agua Caliente con sal (poquita agua), y dejas cocinar casi al vapor hasta que esté blandito. Retiras cuelas y pones en agua fría para que se mantenga verdecito. Reservas. Sancochas los huevos, 8 minutos y listo reservas.

3. Ahora para terminar. Vamos a hacer un sofrito básico. Pones en una olla aceite, cuando está caliente, pones la cebolla, (trabaja a fuego medio bajo), cuando ha blanqueado, añade los ajos, moviendo siempre, agrega los condimentos y luego pones las presas de pavita previamente lavado, bien seco, con cuidado vas dando vuelta y vuelta, para que agarre el sabor del sofrito. Agrega el fondo o Agua caliente con el sazonador...que cubra. Tapas y dejas cocinar unos 20 minutos.

4. Pasado ese tiempo, chequea como va tu preparación, la pavita ya está casi tierna, agrega las papitas cortadas en cubitos, y los frejoles que ya están cocidos. Rectifica la sazón, deja cocinar hasta que las papitas estén listas, terminas añadiendo las hojas de espinacas. Apagas el fuego.

Gracias por leer la receta.🤗 Sanito amiguitas, muy sanito.