Bien, ya tenemos preparados y listos frente a nosotros todos los ingredientes que lleva esta rica receta, las galletas de vainilla tipo Maria, las vamos a picar y las vamos a volver polvo en la licuadora, o procesador de alimentos o con un picatodo, y las ponemos en un envase aparte.

Con la licuadora encendida y tapada, vamos a quitar la tapita o taponcito que tienen las tapas de los vasos de la licuadora en el centro, y por este hueco vamos a verter la leche evaporada, y vamos a batirla durante tres minutos a velocidad alta, conserve el tiempo de batido, ya que este es un detalle importante para el éxito de esta receta

Luego le vamos a añadir, por el mismo hueco la lata grande de leche condensada, y la vamos a batir durante otros tes minutos mas hasta licuarla con la leche evaporada.

Pasado este tiempo vamos a añadir las 6 onzas puede llegar hasta 8 onzas, de jugo de limón, no tema, no se corta sino que notaran como se espesa, cuando se haya espesado bien vamos a colocarla en el pyrex.

El Pyrex debe ser redondo y de 9 pulgadas de diametro por 3" de alto, para que todo quepa bien cómodo, este molde lo vamos a prepara previamente engrasandolo con una chucharada de margarina o mantequilla derretida o bien blanda a temperatura ambiente, que corra y se desbarate con facilidad y para si poder untar mejor el molde.

Con nuestro molde preparado vamos a colocar el polvo de galletas Maria que habíamos preparado al inicio de nuestra receta y la barrita de margarina o mantequilla, les doy las dos opciones.

Particularmente les digo algo, yo uso margarina para hacer estos crusts, o base de pies, o de budines, la textura de la margarina me facilita mas el trabajo de unir con ella el polvo de galletas molidas y hace que se pueda cubrir mas fácilmente el molde.

Debemos tener en cuenta este paso, si necesitan

mas galleta molida muelan dos o tres mas para que el molde quede bien cubierto si nada de huecos, con un piso de polvo de galletas completo sin huecos por ninguna parte, con el fin de hacer una base solida sin resquebrajaduras en la base, y trate de que cubran un poco también como un milímetro de los laterales, al fin de que tenga un soporte pequeño la masa del buding, cuando se solidifique en el frió de la nevera,

Este es el paso final, vierta sobre el fondo preparado con las galletas Maria y la mantequilla, la mezcla de leches y jugo de limón que teníamos hecha en el segundo paso, que es la mezcla de nuestro budin.

Decore a su gusto, con los melocotones lasqueados y las cherries rojas intercaladas en los huecos del centro y en la superficie.

Llévelo al freezer por 8 horas como mínimo, y luego de este tiempo, bájelo a la nevera hasta el momento

De servir, absolutamente facil y delicioso, para todas las edades, desde los pequeñines hasta los ancianos.

A todos en casa nos fascina, sobre todo porque hasta el pequeño que ya tiene 6 años va a la cocina y lo prepara, increíble pero a el también le gusta hacer cosas ricas en la cocina, claro esto no tiene peligro alguno así que deje que su hijo o nietecito, lo haga, vera lo orgulloso que se va a sentir su pequeño con el resultado.