Lavamos bien las hojas de la acelga y las aclaramos en una olla con agua hirviendo durante 1 minuto o hasta que se ablanden, no pasarse mucho ya que después tienden a romperse y no las podremos manipular bien.

En un bowl mezclar el arroz (yo lo hice en caliente y un poco pasado para que quede con una textura más uniforme y pueda armar el rollito sin que se me desarme) con el vinagre, el azúcar y la salsa de soja. Apretamos hasta integrar bien y quede compacto.

Estirar las hojas de acelga sobre un papel manteca o la base de sushi con papel film en caso de siponer y extender una gruesa capa de arroz. Presionar con las manos para afinar y formar un rectángulo. Hacer una fila con el queso crema, al lado el atún y luego la palta.

Otra versión es queso, atún, zanahoria o ¡con lo que tengas en casa! Hay muchas otras ideas en internet de rellenos🥰 Cerrar de a poco enrollando y apretando levemente para que no quede aire en el rollo y pasar a un plato. llevar a la heladera hasta el momento de consumir

Cortar los roles y ya podemos disfrutar de nuestro sushi súper económico y fácil para que no nos gane la crisis económica 😎😂 espero que les guste mucho y me cuenten si les gustó♥