Pasta con chícharos y tocino

Name: Pasta con chícharos y tocino
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 300 grs pasta corta; 3 rebanadas tocino; 1 taza chícharos cocidos; 2 cucharadas mantequilla; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 diente ajo; 1/4 cebolla; 2 jitomates; 1/4 vaso vino blanco; al gusto sal; al gusto pimienta; 1/4 de litro de crema; al gusto queso parmesano rallado; Unas hojas de albahaca

Codiego @Cococinando

México

#micaminito La pasta es muy versátil , hay muchas maneras de prepararla, en esta ocasión la hice con chícharos y tocino , es una combinación con un gran sabor

Pasta con chícharos y tocino

Codiego @Cococinando

México

#micaminito La pasta es muy versátil , hay muchas maneras de prepararla, en esta ocasión la hice con chícharos y tocino , es una combinación con un gran sabor

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

4 raciones

300 grspasta corta
3 rebanadastocino
1 tazachícharos cocidos
2 cucharadasmantequilla
2 cucharadasaceite de oliva
1 dienteajo
1/4cebolla
2jitomates
1/4 vasovino blanco
al gustosal
al gustopimienta
1/4de litro de crema
al gustoqueso parmesano rallado
Unashojas de albahaca

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Picar el tocino, ajo, cebolla y jitomate
2

En una cacerola colocar la mantequilla y aceite de oliva, freír el tocino, agregar el ajo cebolla y jitomate. Posteriormente el chicharo. Yo uso el chicharo precocido congelado
3

Freír por 3 minutos y agregar el vino blanco, dejar evaporar, sazonar con sal y pimienta e incorporar la crema
4

Incorporar la pasta cocida, la albahaca y el queso parmesano
5

Dejar cocinar por 3 minutos más y listo. A disfrutar