Mientras revienta el grano, se ponen los chiles a cocer para después licuar y hacer el adobo, yo a veces agrego más chiles guajillos para que tengas más sabor. Una vez ya cocidos se licuan los chiles, el orégano 1 cucharada o al gusto con 4 dientes de ajo.

Una vez ya reventadito el grano se agrega la carne y el adobo que ya hicimos con los chiles. Y el resto de los ajos ya pelados, después de un ratito se agrega la sal al gusto y se deja hervir hasta que la carne está blandita. Y listo tu pozole.