Pollo al curry - estilo Dukan

Name: Pollo al curry - estilo Dukan
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Pimiento rojo; 1 Cebolla; 1 Calabacín; 250 gr Champiñones; 1/2 unidad Puerro; 750 gr Contramuslos de pollo; Curry en polvo; Pimentón picante; Sal; 125 gr Queso Philadelphia light

Angel Gozalo @angel_gozalo

Una variante de pollo al curry sin aceite, y con una buena ración de verduras. Apta desde crucero en la dieta Dukan

Pollo al curry - estilo Dukan

Angel Gozalo @angel_gozalo

Una variante de pollo al curry sin aceite, y con una buena ración de verduras. Apta desde crucero en la dieta Dukan

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Ingredientes

45 minutos

5 raciones

1Pimiento rojo
1Cebolla
1Calabacín
250 grChampiñones
1/2 unidadPuerro
750 grContramuslos de pollo
Curry en polvo
Pimentón picante
Sal
125 grQueso Philadelphia light

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Picar la cebolla en juliana, pelar los champiñones y trocearlos. Cortar el calabacín y el pimiento rojo en tacos. Mezclar todas las verduras y ponerlas en una cazuela grande.
2

Picar el pollo en trozos pequeños y añadirlo a la cazuela. Añadir la sal y las especias al gusto (3 partes de curry y 1 parte de pimentón).
3

Poner la cazuela a fuego lento durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando. Corregir el punto de sal y especias al gusto.
4

Tras apagar el fuego, a los 5 minutos añadir el queso Philadelphia y remover hasta que quede uniforme.