Chipacitos!!
Chipa deriva del guaraní y se trata de un pan pequeño generalmente redondo, cuya preparación más tradicional es a base de harina de mandioca y queso. Es un plato típico de Paraguay, del Noeste Argentino y también del Suroeste Brasileño.
Una opción salada ideal para cualquier momento del día 😁
Chipacitos!!
Chipa deriva del guaraní y se trata de un pan pequeño generalmente redondo, cuya preparación más tradicional es a base de harina de mandioca y queso. Es un plato típico de Paraguay, del Noeste Argentino y también del Suroeste Brasileño.
Una opción salada ideal para cualquier momento del día 😁
Paso a paso
- 1
Pasar la fécula por un colador finito o tamiz. Una vez tamizada, volcarla sobre un bowl o sobre la mesada junto con el queso en hebras haciendo un hueco en el centro.
- 2
En él, colocar los huevos y comenzar a amasar incorporando los demás ingredientes.
- 3
Ir agregando leche de a poco hasta tomar la masa y formar un bollo. Queda una masa granulada y hasta desprolija.
- 4
Cortar la masa por la mitad, hacer un rollo y luego, pequeñas bolitas de tamaño parejo y colocarlas en una placa, puedes o no ponerle alguna materia grasa.
- 5
Cocinarlos a horno precalentado. Fuego bajo por unos 15 minutos hasta que crezcan y apenas doren.
- 6
Al momento de servirlos lo ideal es que estén tibios.
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