Chicharrón de pescado

Name: Chicharrón de pescado
Cuisine: peruanas
Ingredients: 500 gr pescado (de su preferencia); 1/2 cdta ajos molido o pasta de ajo; 1 cdta mostaza; 2 cdas pasta de ají amarillo; 1 huevo; 1 tz harina; 1 tz fécula de maíz o maicena; Aceite cantidad necesaria para freír; Pimienta; Sal

Lulu Ortiz @lulu_0909

Chiclayo

Un delicioso plato marino . En casa nos encanta este plato, está es mi receta espero la disfruten tanto como mi familia 🤩🤩

Chicharrón de pescado

Lulu Ortiz @lulu_0909

Chiclayo

Un delicioso plato marino . En casa nos encanta este plato, está es mi receta espero la disfruten tanto como mi familia 🤩🤩

Guardada

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Ingredientes

500 grpescado (de su preferencia)
1/2 cdtaajos molido o pasta de ajo
1 cdtamostaza
2 cdaspasta de ají amarillo
1huevo
1 tzharina
1 tzfécula de maíz o maicena
Aceite cantidad necesaria para freír
Pimienta
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el pescado ya sea en cubos o en tiras.
2

En un bowl colocar los trozos de pescado y agregar el ajo, la pasta de ají amarillo, mostaza, pimienta y sal, integrar bien todos los ingredientes.
3

Luego agregar el huevo batido y mezclar. Dejamos reposar en el refrigerador por unos 10 minutos.
4

En un bowl aparte mezclar la harina con la maicena y salpimentar.
5

Pasar los trozos de pescado por la harina y empanizar. Freírlos en abundante aceite muy caliente. Unas vez frito pasarlo por papel absorbente.
6

Servir sobre yucas fritas acompañamos con chifles y sarza de cebolla. Que lo disfruten 🤩