Alfajores tipo santafesinos

Name: Alfajores tipo santafesinos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g crema de leche; 250 g harina 0000; c/n Dulce de leche repostero; c/n Azúcar impalpable; c/n Jugo de limón; 1 vez frías rellenar con dulce de leche repostero

Espacio Baker @cook_16887670

Hola! Les traigo esta receta, les digo tipo porque los alfajores santafesinos llevan un poquito más de trabajo pero estos quedan riquísimos y en un ratito están listos!

Salen 12 alfajores triples, usando un cortante de 7 cm de diámetro

Espero que les guste la receta!

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Hasta la próxima receta!

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Ingredientes

250 gcrema de leche
250 gharina 0000
c/nDulce de leche repostero
c/nAzúcar impalpable
c/nJugo de limón
1vez frías rellenar con dulce de leche repostero

Guardada

Paso a paso

1

Formar una masa con la harina y la crema, estirar de 3 o 4 mm de espesor, cortar las tapas, pinchar y hornear hasta que empiecen a tomar color
2

1 vez frías rellenar con dulce de leche repostero
3

Hacer un glasé espeso mezclando el azúcar impalpable y el jugo de limón (también puede ser jugo de naranja o leche), bañar los alfajores y dejar secar (se puede calentar el glasé a baño María para que seque más rápido)