Pon a hervir la pechuga, las zanahorias y la pastilla de pollo. Al cocer retira el pollo y las zanahorias. Para mecharlo utiliza dos tenedores del revés enfrentados entre sí.

A mí me gusta hacer la comida homogénea, y que los ingredientes se mezclen bien. Por ello trituro las zanahorias, para ello repite el paso del pollo, además corta la cebolla y los ajos muy pequeñitos.

A fuego bajo, sofríe el ajo y la cebolla, sin que se doren, añade el pollo y zanahoria y mezcla bien durante un par de minutos. Añade el tomate y dos cucharadas soperas del caldo que reservaste y sal al gusto. Cuando empiece a hervir añade la nata y cocina 5 minutos más, debe quedar caldoso para que se terminen las láminas precocidas.

Para hacer las capas: engrasa el molde del horno, coloca una capa de láminas, otra del guiso, otra de guisantes (yo solo pongo guisantes a la mitad para complacer todos los gustos) y cubre con jamón York y queso, repite el proceso hasta el borde del molde.

El la última capa pon un poco de salsa del guiso y espolvorea el queso. Hornea a 180° durante 30 minutos