Tarta de zapallo y choclo

Name: Tarta de zapallo y choclo
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 9 cucharas harina leudante; 8 cucharas agua; 6 cucharas aceite; Relleno:; 2 choclos hervidos; 4 rodajas zapallo anco hervido; 100 gr queso fresco; 2 huevos; 2 cebollas o 1 a gusto

Yanina Soledad @yaninarivero

Con masa casera súper fácil

Tarta de zapallo y choclo

Yanina Soledad @yaninarivero

Con masa casera súper fácil

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Ingredientes

3 raciones

Para la masa:
9 cucharasharina leudante
8 cucharasagua
6 cucharasaceite
Relleno:
2choclos hervidos
4 rodajaszapallo anco hervido
100 grqueso fresco
2huevos
2cebollas o 1 a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa mezclar todos los ingredientes, estirar en la tartera cubriendo el fondo y subiendo a los bordes, llevar al freezer mientras preparamos el relleno.
2

Cortamos y salteamos las cebollas, agregamos los granos de los dos choclos, (seguimos en el fuego bajo mezclando) agregamos las rodajas de zapallo anco, yo no los pise, los desarme con la cuchara mientras mezclaba...
3

Retirar del fuego, dejar enfriar un poco y agregar el queso cortado en cubos y los dos huevos crudos, mezclar y volcar el relleno en la tartera que habíamos forrrado previamente
4

Llevar a horno fuerte unos 20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el huevo haya cuajado (sólida) el relleno debe estar firme sin líquido, si se mueve le falta cocción.
5

Espero les guste, es rica y liviana 😄 la masa la pueden usar para mil rellenos que se les ocurra, siempre es bueno los dos huevos crudos para que quede firme al final, después los ingredientes pueden improvisar a gusto