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Hamburguesas de Garbanzos y puré de papas
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Una foto de Hamburguesas de Garbanzos y puré de papas

Hamburguesas de Garbanzos y puré de papas

🌺CLAUDIA 💐
🌺CLAUDIA 💐 @jhony1321
🇦🇷CORDOBA, ARGENTINA🇦🇷

Hoy dediqué el día, a preparar hamburguesas de distintas legumbres. Garbanzos, soja y lentejas. Son muy sabrosas, te salvan un comida,son prácticas y económicas.
#vegetarianas

Hoy dediqué el día, a preparar hamburguesas de distintas legumbres. Garbanzos, soja y lentejas. Son muy sabrosas, te salvan un comida,son prácticas y económicas.
#vegetarianas

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Hamburguesas de Garbanzos y puré de papas

🌺CLAUDIA 💐
🌺CLAUDIA 💐 @jhony1321
🇦🇷CORDOBA, ARGENTINA🇦🇷

Hoy dediqué el día, a preparar hamburguesas de distintas legumbres. Garbanzos, soja y lentejas. Son muy sabrosas, te salvan un comida,son prácticas y económicas.
#vegetarianas

Hoy dediqué el día, a preparar hamburguesas de distintas legumbres. Garbanzos, soja y lentejas. Son muy sabrosas, te salvan un comida,son prácticas y económicas.
#vegetarianas

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Ingredientes

1 h 30 min
30 unidades
  1. 400 grgarbanzos
  2. 3cebollas
  3. 1morrón rojo
  4. 3huevos
  5. 1 tazaavena en hojuelas
  6. Condimentos varios
  7. 1 cubitocaldo de verduras
  8. C/nPan rallado
  9. Semillas de sésamo,quinoa y chía (opcional)
  10. 1 tazaHarina de salvado
  11. 1 kgpapas
  12. 1/2 tazaLeche
  13. Aceite para el puré
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Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Remojar 8 hs los garbanzos. Luego hervirlos por 30 min habiendoles agregado el cubito de caldo. No poner mucha agua, solo que los tape porque vamos a procesar todo junto, garbanzos y agua de cocion

    Foto del paso 1 de la receta: Hamburguesas de Garbanzos y puré de papas
  2. 2

    Una vez fríos los garbanzos, poner en la procesadora,las verduras, los condimentos y los huevos. Procesar en varias tandas.

    Foto del paso 2 de la receta: Hamburguesas de Garbanzos y puré de papas
    Foto del paso 2 de la receta: Hamburguesas de Garbanzos y puré de papas
    Foto del paso 2 de la receta: Hamburguesas de Garbanzos y puré de papas
  3. 3

    Cuando ya tenemos todo procesado, vamos incorporando los secos,y las semillas, estas son a gusto de cada uno. Tratamos de formar una masa,que queda humeda

    Foto del paso 3 de la receta: Hamburguesas de Garbanzos y puré de papas
    Foto del paso 3 de la receta: Hamburguesas de Garbanzos y puré de papas
    Foto del paso 3 de la receta: Hamburguesas de Garbanzos y puré de papas
  4. 4

    Ponemos pan rallado o fécula en la mesada para poder estirarla y cortamos, yo usé una compotera de 11cm de diámetro, me salieron 30 hamburguesas. Solo cociné 6, y el resto las puse en una bandeja con separadores y al freezer.

    Foto del paso 4 de la receta: Hamburguesas de Garbanzos y puré de papas
  5. 5

    Aparte hervir las papas y hacer un puré tradicional, yo le agrego leche, sal un poquito de aceite y nuez moscada.

    Foto del paso 5 de la receta: Hamburguesas de Garbanzos y puré de papas
    Foto del paso 5 de la receta: Hamburguesas de Garbanzos y puré de papas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🌺CLAUDIA 💐 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13933877
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Copiado!

🌺CLAUDIA 💐
🌺CLAUDIA 💐 @jhony1321
miércoles, 28 de octubre de 2020 a las 02:48 AM
🇦🇷CORDOBA, ARGENTINA🇦🇷
Me llamo Claudia, pero me dicen Clau, soy mama de mellizos, una varón y una mujer de 20 años, mi inclinación por la cocina se la debo a mi madre, de niña siempre andaba metida en la cocina, jugando aprendí algunas cosas, ya después me fue interesando mas, hoy convino trabajo de oficina con la cocina en casa. Hago comidas variadas, con carnes, verduras, semillas, trato en lo posible de que sean lo mas nutritivas y sanas posible. Encantada de pertenecer a esta comunidad, saludos.
Leer más

Comentarios (2)

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷
🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
miércoles, 28 de octubre de 2020 a las 05:05 AM
Muy buenas Clau👏🥰👏Me encantaron!!🤩💯
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