Batir a mano el huevo con el azúcar hasta obtener una crema. Agregarle aceite, ralladuras o esencia. Y por último la harina leudante (o común con polvo de hornear) Lograr una masa tierna... llevar a heladera por 15' o la mitad del tiempo en el freezer

Mientras prendemos el horno a fuego medio. Y ponemos aceite a una placa... pero apenitas

Dividir la masa en pelotitas aplastarlas apenas y colocarlas en la placa separadas. Porque crecen bastante. Hacerle un huequito con el dedo gordo y colocarle el dulce que elegiste. Llevar al horno hasta que estén apenitas doradas en los costados. Aprox 15 a 20'.