Keke de Vainilla de Sofía

Name: Keke de Vainilla de Sofía
Yield: 10 a 12 racione
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 1/2 tazas harina; 1 taza azúcar; 20 ml o una cucharada de vainilla; 4 huevos; 150 gr mantequilla; Pizca de sal; 180 ml o 3/4 de taza de leche de almendras; 20 ml polvo de hornear; Al gusto chispas de chocolate

Carolina Alba @cook_26833837

El Keke de vainilla es el preferido de mi hija, así que hoy hicimos este y nos quedó súper rico, les comparto la receta.

Keke de Vainilla de Sofía

Carolina Alba @cook_26833837

El Keke de vainilla es el preferido de mi hija, así que hoy hicimos este y nos quedó súper rico, les comparto la receta.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 h

10 a 12 racione

2 1/2 tazasharina
1 tazaazúcar
20 mlo una cucharada de vainilla
4huevos
150 grmantequilla
Pizca de sal
180 mlo 3/4 de taza de leche de almendras
20 mlpolvo de hornear
Al gustochispas de chocolate

Guardada

Paso a paso

2 h

1

En la batidora poner la mantequilla y batir hasta cremar, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que quede muy cremoso.
2

Añadir los huevos uno por uno y batir hasta incorporar con cada huevo.
3

Añadir la pizca de sal. Cernir la harina junto con el polvo de hornear.
4

Incorporar la mitad de la harina y mitad de leche, incorporar bien, terminar de poner la leche e incorporar la vainilla, agregar el resto de la harina. Mezclar bien todos los ingredientes incluyendo las chispas de chocolate.
5

Engrasar y enharinar un molde, (yo usé uno No. 22 redondo) que la masa llegue solo a la mitad o un poquito más del molde.
6

Llevar a horno 180 grados por 50 minutos, hasta que esté dorado y/o hasta que al pincharlo con un cuchillo o palito, este salga limpio.
7

Dejar enfriar de 10 a 20 minutos y desmoldar.