Arroz con Salsa de Champiñones

Name: Arroz con Salsa de Champiñones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 Cucharadas Manteca; 2 Cucharadas Harina; 2 Tazas Leche; 1 Cucharada Aceite; Sal, Adobo y Pimienta a gusto; 2 Tazas o 1 Bandeja de Champiñones; Pimentón a gusto

Yose Martinez ʚïɞ @2417MJ

Florida Uruguay 🇺🇾

Arroz con Salsa de Champiñones

Yose Martinez ʚïɞ @2417MJ

Guardada

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Ingredientes

2 CucharadasManteca
2 CucharadasHarina
2 TazasLeche
1 CucharadaAceite
Sal, Adobo y Pimienta a gusto
2 Tazaso 1 Bandeja de Champiñones
Pimentón a gusto

Guardada

Paso a paso

1

En una olla mediana a fuego medio, derrite la manteca.
2

Agregar la harina e ir revolviendo bien hasta que se forme una masa. Luego agregar la leche poco a poco sin dejar de revolver. Al principio hay que hacerlo lento para que no se forme un batido sin grumos, luego incorporar el resto de la leche y cocinar revolviendo a fuego medio-alto hasta que suelte el hervor y espese.
3

En un sartén calentar aceite a fuego lento, agregar los champiñones de a poco. Cocinar sin revolver hasta que se doren 2-3 minutos.
4

Verter la salsa blanca en la sartén con los Champiñones, echarle sal, pimentón, adobo a gusto.