Sándwich de bondiola

Name: Sándwich de bondiola
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 bondiola (2 kilos); 2 zanahorias; 1 cebolla; 1 cebolla de verdeo; 1 pimiento; 1 lata cerveza rubia; 2 cucharadas mostaza; c/n Condimentos

Ramiro Martinez @ramiromartinez

Rosario

Este sándwich se puede hacer con cualquier pan y queda buenísimo!
Si bien salen unos 5 sándwiches (son enormes)

Sándwich de bondiola

Ramiro Martinez @ramiromartinez

Rosario

Este sándwich se puede hacer con cualquier pan y queda buenísimo!
Si bien salen unos 5 sándwiches (son enormes)

Guardada

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Ingredientes

4 horas

5 raciones

1bondiola (2 kilos)
2zanahorias
1cebolla
1cebolla de verdeo
1pimiento
1 latacerveza rubia
2 cucharadasmostaza
c/nCondimentos

Guardada

Paso a paso

4 horas

1

Se salpimienta la bondiola y se lleva a sellar por 10/15 minutos a fuego fuerte
2

Se pelan y lavan las verduras. Con las zanahorias se arma un colchón y se pone en una fuente para horno. Luego la bondiola. Luego el resto de las verduras arriba y se incorpora la cerveza mezclada con la mostaza y los condimentos (yo usé sal, pimienta, pimentón y un poco de ají molido)
3

Se lleva a horno medio/bajo por 4 horas (recordar que se cubre la fuente con papel de aluminio y los últimos 15 minutos se retira y se deja cocinando a fuego fuerte para que esté listo para comer)