Penne rigate alla boscaiola
Penne rigate alla boscaiola
Paso a paso
- 1
En una sartén con un chorro de aceite, añadimos la cebolla bien picada.
- 2
Cuando esté transparente, añadimos la panceta y la longaniza picada.
- 3
Damos una vuelta un par de minutos a fuego alto aplastando la longaniza. Añadimos un vaso de vino blanco.
- 4
Al evaporar el alcohol, añadimos los champiñones cortados en láminas. Salpimentamos y añadimos también unas aceitunas negras.
- 5
Dejamos tapado unos 6 minutos. Después, añadimos la salsa de tomate.
- 6
Damos una vuelta y dejamos unos 35 minutos tapado a fuego bajo, controlado de vez en cuando.
- 7
Ponemos agua a hervir. Cuando llegue a ebullición, añadimos la sal y los macarrones. Dejamos el tiempo que indique el fabricante (en este caso, 11 min.)
- 8
Cuando la pasta esté casi lista añadimos un par de cazos de agua de la cocción en la salsa.
- 9
Damos una vuelta y añadimos la pasta.
- 10
Damos unas vueltas un par de minutos y servimos.
Recetas similares
-
-
Peperonata Peperonata
Una guarnición fácil y rápida para comer sano y sabroso. La peperonata es de origen italiano. Esta preparación incluye pimentones, cebollas y ajo. Su preparación es sencilla y rápida y el resultado delicioso.
-
Pasta al pomodoro Pasta al pomodoro
Salsa pomodoro, es una de las salsas madres de la cual nacen las salsas Napolitana, Boloñesa y Kétchup. Esta salsa se utiliza para cubrir cualquier tipo de pasta italiana. Es indispensable para cualquier preparación fácil o compleja, que requiera de una base de salsa de tomate. -
Pasta campamento Pasta campamento
El fin de semana pasado tuve la oportunidad de ir de campamento, llevamos una parrilla eléctrica e ingredientes para preparar comida sencilla. Les dejo esta idea por si les sirve, es muy fácil, rápida y deliciosa!
-
Macarrones con salchicha italiana Macarrones con salchicha italiana
Empieza diciembre y empieza las festividades #micaminito unos cremosos macarrones con brócoli y salchicha#navidadoficial
-
Spaghetti con verduras Spaghetti con verduras
Cuando era niña mi mamá preparaba esta receta y la acompañaba con milanesas era una fiesta comerlo ahora lo hago para mis hijos y le rayo queso parmesano fresco
-
Penne rigate alla puttanesca Penne rigate alla puttanesca
Un plato típico Italiano, para comenzar a jugar al #dominó 😋🥧🍅🌶️
-
Penne rigate con Caponata Penne rigate con Caponata
La Caponata es un guiso clásico de la cocina Siciliana, normalmente se agrega berenjena y sobre todo tomate.Se ubica el origen de la caponata en el imperio romano, en esos tiempos existían tabernas (llamadas “Caupona”) para los navegantes, en donde se servían platos sencillos montados sobre rodajas de pan, que es un estilo tradicional de la caponata.El primer documento escrito que se refiere a la caponata es el “Etimologicum Siculum” de S. Vini, que en 1709 la define como “ensalada y pequeñas cositas preparadas”, pero en 1853, el historiador Vincenzo Mortillaro habla de ella como un “manjar apetitoso”. “Es pescado, petronciane (antiguo nombre de las berenjenas) o alcachofas y otros condimentos, se come principalmente frío, o entre un plato y otro por gusto, o después de primeros platos calientes”, explicó el historiador.
-
Penne Rigate a la Matriciana Penne Rigate a la Matriciana
#YoMeQuedoEnCasa#delantaldorado
-
Penne alla puttanesca Penne alla puttanesca
Con ésta receta descubrí un plato italiano repleto de sabores, y también descubrí que es muy fácil de cocinar en unos 20 minutos está cocinada. Es una receta ligera pero que no te deja con hambre.
-
Penne rigate coi frutti di mare Penne rigate coi frutti di mare
Una deliciosa receta de pasta con frutos del mar con un sabor espectacular que se hace en 30 minutos.Se puede hacer la receta con diferentes tipos de pasta, pero con esta queda rica al tiempo que vistosa . Se sirve como plato único ya que es un plato muy completo.
Más recetas
Comentarios