Coges la cebolla y el ajo y lo troceas todo muy pequeño.

Con todo el pollo entero lo fríes por la sartén con sal y pimienta negra y lo pones en una olla aparte.

Fríes el pan en el mismo aceite.

Pones en una picadora el pan, las almendras, el ajo y cebolla, sal, caldo de pollo, vino blanco.

Lo trituras todo y lo pones en la olla con el pollo. Y lo dejas a fuego lento 20 o 30 min.

Y ya estaría. Un pollo en salsa de almendras buenísimo. A disfrutar!!