Primero partimos las tortillas en triángulos, ponemos un sartén a fuego lento con el aceite necesario, ponemos las tortillas al aceite, pasado un minuto le ponemos sal al gusto y mezclamos.

Picamos el ajo y la cebolla, cuando las tortillas tengan unos 5 minutos le agregamos el ajo y la cebolla y mezclamos.

Cuando ya estén un poco doradas, en ese momento agregamos el chorizo, meneamos muy bien hasta deshacer el trozo de chorizo, alistamos el caldo de pollo en polvo knorr.

Cuando ya esté cocinado el chorizo agregamos el caldo de pollo en polvo knorr y mezclamos, rallamos queso al gusto y apagamos el fuego sin mezclar, dejamos reposar unos 3 minutos antes de servir para que se derrita el queso, servimos y listo a disfrutar.