Espaguetis salsa carbonara con nata

Es originaria de 🇮🇹 concretamente de Roma, pero esta es una variante, no la originaria.
Espaguetis salsa carbonara con nata
Es originaria de 🇮🇹 concretamente de Roma, pero esta es una variante, no la originaria.
Paso a paso
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Antes de nada corta el bacon en tiras si lo has comprado en lonchas, de un tamaño de un centímetro de ancho más o menos. Pela la cebolla y córtala a tu gusto, o en julianas o en trozos pequeños.
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Pon un poco de aceite de oliva en una sartén y caliéntala, cuando esté a buena temperatura, echa las cebollas y déjalas hasta que se doren bien por todos lados, sin quemarse. Añadir un poco de sal te ayudará a que se ponchen mejor. Cuando acabes, saca las cebollas y en la misma sartén echa el bacon, y dóralo bien por todos lados.
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Una vez esté casi hecho al punto que queremos, ponemos a fuego lento, añadimos las cebollas, la nata, el queso parmesano rallado y un poco de sal y pimienta negra, y removemos un par de minutos para que se mezclen bien los ingredientes. Esa salsa carbonara estará lista para usar en el plato que vayas a servir. Si es de pasta, puedes echar la pasta cocida a la sartén y remover bien, para que coja todo el sabor, y luego servir de forma individual.
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P.D: está es una variedad nada que ver con la original. Os voy a poner la receta originaria y verdadera de Salsa Carbonara.
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