Precalentar el horno a 200ºC.

Se echa el queso en la Thermomix y se comienza a batir en velocidad 5 sin temperatura.

Sin parar de batir, se van echando el resto de ingredientes por el bocal. Primero la nata, después los huevos uno a uno, azúcar y finalmente la harina.

Humedecer un papel de horno y forrar un molde redondo de unos 26 cm.

Verter la mezcla en el molde y hornear 50 minutos a 200ºC. Al acabar el tiempo pinchar con un palillo largo para comprobar que sale limpio. Si no es así, seguir horneando y comprobar cada 5 minutos.

No sacar la tarta inmediatamente, dejar la puerta del horno abierta y mantenerla dentro mientras se va templando.

Meter al frigorífico para que esté bien fría antes de desmoldar y servir.

Si se quiere, se puede congelar entera o en porciones. Lo único que hay que hacer es envolver cada trozo con papel transparente para evitar que entre aire.