Primero cortamos todas las papas en rodajas o bastoncitos como más les guste y freímos todo (como si hiciéramos papas fritas).

Una vez ya tenemos todas las papas fritas echas preparamos dos bowls pequeños y ponemos tres huevos y tres huevos en cada uno, luego condimentamos a gusto (pimentón, orégano, sal, etc). Batir bien cada uno.

Para hacer la tortilla rellena vamos a separar las papas haciendo con estas dos capas distintas, a cada una la vamos a cocinar por separado. En una sartén acomodamos las papitas haciendo la primer capa y le echamos la mezcla del primer bowl, cocinar y dar vuelta hasta que esté lista. Luego hacemos lo mismo con la segunda capa.

Finalmente en la capa superior podemos agregarle más paleta, encima de esta salsa de tomate (yo usé una salsa lista) y queso cremoso a gusto, mandarla al horno por diez o doce minutos o hasta que ustedes vean derretido el queso. Y luego listo, le ponemos orégano si gustan y a comer!!!!😋