Albóndigas en salsa (estilo tradicional)

Me encantan las albóndigas así que este #weekendreto mucho más!!
Os comparto la receta más tradicional de las albóndigas que hacemos en casa.
Albóndigas en salsa (estilo tradicional)
Me encantan las albóndigas así que este #weekendreto mucho más!!
Os comparto la receta más tradicional de las albóndigas que hacemos en casa.
Paso a paso
- 1
Mezcla bien la carne de las albóndigas y salpimienta. Yo le echo un poco de ajo en polvo y pan mojado en leche. Luego hago las bolas de un tamaño mediano y las enharino. Fríe en aceite de oliva y desgrasa en un papel absorbente.
- 2
Para hacer tu salsa pocha cebolla y ajo. Después añade vino blanco (media copa) y sube el fuego para reducir el alcohol. Pon agua y perejil y media pastilla de caldo de carne. Déjalo a fuego bajo y al chup chup. Después pon una cucharada pequeña de maicena diluida en agua para engordar la salsa. Deja otros 5-10 minutos y sirve con unas patatas fritas cortadas a cuadrados.
- 3
Y listo para disfrutar
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