Pelamos y chafamos con un tenedor los aguacates y salpimentamos.

Exprimimos el jugo de todo el limón por encima de los aguacates para que no se oxide y cambie su color y reservamos.

Cortamos pequeñito el salmón y mezclamos con el aceite de sésamo.

Emplatamos con una base de aguacate, encima el salmón y acabamos por encima con la alfalfa.

A comer...

Es una receta que a todo el mundo le encanta. De restaurant