Paquetitos de verduras de la huerta 🌱🍀
#sincarne
Hoy es el día de darle lugar a las verduras , en la huerta tenía acelga pero también sumé para esta preparación algo de lechuga , (por lo que puede utilizarse cualquiera ...verde 🌱🍀)con la técnica de los canelones y panqueques estos paquetitos son bien primaverales
Paquetitos de verduras de la huerta 🌱🍀
#sincarne
Hoy es el día de darle lugar a las verduras , en la huerta tenía acelga pero también sumé para esta preparación algo de lechuga , (por lo que puede utilizarse cualquiera ...verde 🌱🍀)con la técnica de los canelones y panqueques estos paquetitos son bien primaverales
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y picar las verduras, cocerlas sobre apenas de aceite en una sartén (sólo unos minutos, muy poco así conservarán nutrientes 👩🍳)
- 2
Aparte rehogar la cebolla también sobre aceite (no lo hago junto con las verduras porque harían mucho agua y no quiero que se moje el queso que utilizaré 😉)
- 3
Volver a picar las verduras ya cocidas y sumarles la cebolla y el pote de queso crema, Condimentar con sal, pimienta, poco comino y nuez moscada a gusto.Llevar un rato a frío.
- 4
Una vez preparados los panqueques, dividir el relleno según la cantidad de panqueques que tenemos (a mi siempre me salen 8) esto para poner la misma cantidad en cada paquetito.Rellenar y doblar primero tapando unos lados y luego cerrando a la mitad (ver la foto 😃📷)
- 5
Disponer los paquetes en una fuente apenas aceitada para horno de manera que el extremo abierto de cada uno sea cubierto o protegido por otro (para que nada se... escape 😅)
- 6
La salsa es simplemente los tomates cortados en pequeños cubitos, algo de agua para ayudar a la cocción y una cda de aceite de oliva, sal y pimienta.
- 7
Verter salsa sobre los paquetes, llevar unos minutos al horno 10 min nomás, servir junto con zanahorias en cubitos.
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