Sopa o crema de calabaza

Name: Sopa o crema de calabaza
Yield: 2 raciones
Cuisine: puertorriqueñas
Ingredients: 2 tazas calabaza picada en trozos sin cáscara; 2 tazas y media de agua; 2 cubitos pollo o base de pollo; 6 dientes ajo; 1/4 cebolla picada; 4 hojas recao; 1/4 maso de cilantrillo picado; 1/4 pimiento verde; 1/2 taza heavy cream; Queso parmesano; Bacon tostado picado en bits; Sal y pinmienta a gusto

Chef G🔥💪🏾🇵🇷👨🏾‍🍳 @chefgunit1500

Variación de sopa de verduras

Sopa o crema de calabaza

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Ingredientes

25 mins

2 raciones

2 tazascalabaza picada en trozos sin cáscara
2 tazasy media de agua
2 cubitospollo o base de pollo
6 dientesajo
1/4cebolla picada
4 hojasrecao
1/4maso de cilantrillo picado
1/4pimiento verde
1/2 tazaheavy cream
Queso parmesano
Bacon tostado picado en bits
Sal y pinmienta a gusto

Guardada

Paso a paso

25 mins

1

En el agua añade la calabaza, los cubitos y todos los vegetales picados hasta que la calabaza este cocinada.
2

En la licuadora añade la calabaza y poco a poco el agua con los vegetales hasta que quede aguadita
3

Vuelve a colocar la mezcla en la olla, añades el heavy cream, sal, pimienta y el queso hasta que espese.Al final sirves con el bacon por encima y más queso parmesano!