Bizcocho de calabaza y nueces 🍰

Name: Bizcocho de calabaza y nueces 🍰
Yield: 9/10 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 huevos; 450 gr harina de trigo, o la que utilices, con la de espelta queda muy rica; 200 ml aceite de oliva virgen extra; 1 sobre levadura; 400 gr calabaza; 1 cucharada canela; 1/2 cucharada nuez moscada, sí, nuez moscada 😏; 1 poco sal; 200 gr azúcar; 80/100 gr nueces; Azúcar glass para decorar (opcional)

Claudia Martínez @cook_25905427

Gudalajara

Rico y esponjoso, ideal para otoño. 😱😱😱

Bizcocho de calabaza y nueces 🍰

Claudia Martínez @cook_25905427

Gudalajara

Rico y esponjoso, ideal para otoño. 😱😱😱

Guardada

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Ingredientes

60 minutos.

9/10 personas

5huevos
450 grharina de trigo, o la que utilices, con la de espelta queda muy rica
200 mlaceite de oliva virgen extra
1 sobrelevadura
400 grcalabaza
1 cucharadacanela
1/2 cucharadanuez moscada, sí, nuez moscada 😏
1 pocosal
200 grazúcar
80/100 grnueces
Azúcar glass para decorar (opcional)

Guardada

Paso a paso

60 minutos.

1

Lo primero de todo, limpiamos la calabaza y la rallamos.
2

Mezclamos los huevos y el azúcar.
3

Tamizamos los ingredientes secos, harina, levadura y especias.
4

En los ingredientes húmedos agregamos el aceite de oliva virgen extra y añadimos la calabaza rallada.
5

Poco a poco añadimos los ingredientes secos, yo los agregué en dos veces.
6

Una vez esté una mezcla homogénea añadimos las nueces.
7

Vertemos la mezcla en un bol previamente engrasado y metemos en el horno durante 50/60 minutos a 180º. Y listo! A comer. 🥳