Miguel Ferrer Alberich

muslos y alitas de pollo • cebolla • patata grande • tomate • Sal • Aceite

macarrones • tomate • sangre encebollada (dos cebollas, dos ajos y piñones) • pimiento • calabaza • borrajas

chocolate negro • chocolate blanco • pistachos • aceite de girasol

Cola de rape • puerros grandes • Pimiento rojo • Harina • Sal • Aceite

zumo de mandarinas • azúcar • limón

espaguetis • avellanas • ajos • solomillo fileteado • cebolla • calabaza o 100 gr • Queso • Sal, aceite, albahaca y vino blanco

y medio de harina • leche • Azúcar • Esencia de vainilla • pera

chorizo • garbanzos cocidos • patatas • pimiento • cebolla • borraja • ajo

garbanzos cocidos o 150 gr • tahini • ajo • zumo de medio limón • Aceite

fideos finos • sepias pequeñas • zanahoria • puerro • judías verdes • col pequeña • ajos

boquerones • patatas • pimiento • cebolla • ajos • Aceite, sal, harina y vino blanco

mostaza tipo Dijon • pepino • tomate • Queso fresco • Aguacate • aceite • vinagre • sal • miel

cuscús • langostinos cocidos • col • cebolla • tomates • puerro • champiñones • pimiento verde

lubina al horno • huevo • Pan rallado • Sal

salmón • arroz redondo • ajos tiernos • puerro pequeño • calabaza • Sal, agua, orégano y aceite

cebolla tierna • remolacha • acelgas • tomate • morcillas de arroz • rábanos • Piñones • Pechuga de pollo cocinada • Semillas de sésamo • Sal • Aceite • Vinagre

carrilleras de cerdo • cebolla • ajos • Almendras (admite también avellanas) • calabaza • patatas • champiñones • judías verdes

pechuga de pollo • pimiento verde • cebolla • ajos • puerro • hojas de repollo o col • hojas de acelgas • Avellanas o almendras • Sal • Aceite • Cúrcuma • Orégano •

lentejas • puerro • agua • tomate • jamón serrano • ajo • pimiento • zanahoria • champiñones • Fruto seco • Sal, aceite y pimentón

chuletas de cordero • lechuga • tomate • Aceitunas negras • Queso feta • Cebolla tierna