Ponemos a hervir el agua para los fideos y cuando esta ya los ponemos a cocinar, mientras estos se hacen en una sartén ponemos 1 cucharada y media de manteca con un chorrito de aceite para que no se queme. Agregamos el tomate picado, el ajo y las hojitas de albahaca.

Rehogamos bien, ponemos sal. Y cuando nuestros fideos ya están a punto los incorporamos a nuestro salteadito. Cocinamos 1 minutos los fideos con el salteado y servimos