Consomé de pollo al chipotle con arroz de coliflor
Este consomé nos gusta mucho en mi casa porque es muy ligero y lleno de sabor. #micaminito #caldodepollo #saludable #DASH
Consomé de pollo al chipotle con arroz de coliflor
Este consomé nos gusta mucho en mi casa porque es muy ligero y lleno de sabor. #micaminito #caldodepollo #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para el caldo. Lavar y limpiar bien las piezas de pollo. Partir la cebolla en trozos y el ajo a la mitad.
- 2
En una olla grande calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo a que suelten su aroma. Agregar el pollo y dorar de todos lados. Añadir el agua y el resto de los ingredientes del caldo.
- 3
Calentar a que hierva. Con una espumadera ir sacando la espuma que suelte el pollo. Ya que hierva, bajar a fuego lento y dejar hervir tapado durante una hora.
- 4
Dejar enfriar el caldo. Sacar todos los ingredientes sólidos. Pasar por un colador para quitar los sólidos que queden y luego volver a colar sobre una manta de cielo para dejar limpio el caldo.
- 5
Enfriar en el refrigerador por algunas horas para que la grasa se solidifique. Quitar la grasa.
- 6
Preparar los ingredientes para el consomé. Partir los jitomates y licuarlos con los chipotles y una taza de caldo. Calentar el resto del caldo y agregarle lo licuado a través de un colador. Dejar hervir y rectificar el sazón.
- 7
En cada plato poner dos cucharadas colmadas de bits de coliflor. Agregar el consomé y adornar con unas rebanadas de aguacate. Servir con unas gotas de jugo de limón.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Búsqueda Popular en
Recetas similares
-
Consomé de pollo Consomé de pollo
Me gusta el caldo de pollo sin nada de grasa, transparente #micaminito
-
Consomé de pollo (base para cocinar) Consomé de pollo (base para cocinar)
Básico en nuestra cocina, este consomé se puede utilizar para cocinar diferentes platillos.
-
Caldo de pollo para enfermedad estomacal Caldo de pollo para enfermedad estomacal
Mi hija se enfermó del estómago y me pidió que le hiciera un caldo de pollo. Esta versión es especial para enfermedades estomacales, baja en grasa y con verduras que no caen de peso ni provocan gases. Es como me enseñó a prepararlo mi mamá y como aquel libro, es como un caldo de pollo para el alma. #RecetasDeFamilia #saludable #DASH
-
Caldo de pollo estilo wence Caldo de pollo estilo wence
Esta es receta es de mi concuño y bien lindo me la paso y yo la comparto con ustedes #micaminito
-
Consomé de pollo con pocos ingredientes 😁 Consomé de pollo con pocos ingredientes 😁
A veces no tenemos suficientes ingredientes para comer rico y casi siempre tenemos los ingredientes a la mano o en la nevera espero que te encante #finde consomé -
Tacos de pollo dorados con consomé Tacos de pollo dorados con consomé
Este es un platillo muy típico en el Estado de Guerrero, no hay lugar donde no vendan este rico antojito, es muy rico a cualquier hora del día.. se los recomiendo.
-
Caldo de pollo 🐥 para el Alma🕊️ Caldo de pollo 🐥 para el Alma🕊️
En esta temporada nos hace falta comer platillos 🍽️que nos ayuden con las defensas de nuestro propio sistema ⚕️ , y aprovechar todos los colores de fruta 🥕🥔🌳y verdura de temporada , mañana es su casa comemos pollo 🍗 con mole , pero hay que aprovechar el consomé de pollo, un buen caldazo para'sudar 🤭
-
Caldo de filete de pescado al chile ancho Caldo de filete de pescado al chile ancho
Este caldo de pescado es similar al caldo de oso que preparan en los estados del norte del país, es muy rico y sano, con mucha verdura, pescado magro y poco aceite. #saludable #DASH -
Caldo de pollo o pollo salcochado Caldo de pollo o pollo salcochado
Este fondo, se utiliza para otras recetas que pidan "caldo de pollo, o consomé". En mi casa se ocupa para la salsa de los chilaquiles, o sopa aguada. También le puedes agregas verduras, y tendrás un delicioso caldo de verduras.La carne la utilizo para hacer flautas, tacos, sándwiches; en esta ocasión la utilizaré para hacer un paté de pollo, y el fondo lo guardaré en el refri para otro día.El caldo bien tapado en refrigeración puede durar hasta 10 días.#amordemamá#sazondemamá
-
Caldo de pollo reconfortante ❤️ Caldo de pollo reconfortante ❤️
Cuando me siento estresada me gusta comer algo que me tranquilice, delicioso y rápido. Este caldo es delicioso, súper completo y muy nutritivo.
-
Caldo de pollo Tlalpeño Caldo de pollo Tlalpeño
Receta de mi madre.Es mi caldo favorito, desde pequeña lo he comido. Espero les guste tanto como a mi.
-
Caldo de habas al estilo de la abuela Caldo de habas al estilo de la abuela
Me da la impresión de que cada familia tiene su receta particular para preparar esta sopa tan tradicional en México. Esta es la receta de mi mamá, para la posteridad. #mamá #familia #saludable #DASH
Más recetas
Comentarios (2)
lo hice, y muy rico