Primero vamos a precalentar el horno y enmantecar las placas. Hacemos el fermento previo disolviendo la la levadura con la mitad del agua tibia y la cda de miel. Mientras hacemos una corona con la harina y ponemos la sal alrededor para que no tenga contacto con la levadura.

Una vez que fermento la levadura la agregamos dentro de la corona junto con la manteca pomada y empezar a incorporar con la harina. agregamos el resto del agua y formamos el bollo. Dejamos descansar por 15 minutos.

Estiramos la masa y cortamos las Figacitas. Disponemos en las placas y pincelamos con manteca derretida, dejamos que dupliquen su volumen antes de llevarlas al horno.

Una vez en el horno, cocinamos por 10 minutos a 200° y cuando salen del horno volvemos a pincelar con manteca.

Y listo! Figacitas listas para cualquier comida del día!