Ponemos una cacerola con agua, al fuego hasta la mitad de la cacerola u ollita, echamos la pizca de sal.

A continuación, echamos el diente de ajo bien picado, y cuando hierva el agua echaremos el arroz e iremos removiendo poco a poco, para que no se pegue en el fondo de la olla.

Una vez que está tierno, lo retiramos del fuego y lo colamos para escurrirlos en un colador grande, para luego dejarlo enfriar.