Muslos de pavo en salsa de cerveza
La receta original es con cerveza pero yo lo hice con malta. El resultado fue muy sabroso y una salsa rica para untar pan. Yo les doy la receta y ustedes deciden si quieren hacerlo con cerveza o con malta. De las dos maneras quedará bien.
El pavo es una carne magra, sin grasa, y los muslos menos seco que el resto del pavo.
Muslos de pavo en salsa de cerveza
La receta original es con cerveza pero yo lo hice con malta. El resultado fue muy sabroso y una salsa rica para untar pan. Yo les doy la receta y ustedes deciden si quieren hacerlo con cerveza o con malta. De las dos maneras quedará bien.
El pavo es una carne magra, sin grasa, y los muslos menos seco que el resto del pavo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los muslos se pasan por harina y se doran en una cazuela con 6 cucharadas de aceite. Cuando estén doradas se sacan y se apartan. En la misma cazuela, con un poco más de aceite si fuese necesario, se sofríen (pochan) las cebollas y los porros. Se agrega los muslos, tomates y zanahorias. Cocinar tapado a fuego bajo durante 10 minutos.
- 2
Pasado este tiempo agregar los ajos, la cerveza o malta. Echar las hierbas provenzales o las que gusten, sal y pimienta al gusto. Tapar y seguir cocinando a fuego bajo hasta que los muslos estén tiernos. El tiempo dependerá de que tan tiernos sean. Se sirven con perejil por encima.
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