Zucchini en milanesas !!

Name: Zucchini en milanesas !!
Yield: 8 milanesas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zucchini; c/n Pan rallado; a gusto Sal pimienta; 1 dientes ajo picado; a gusto Perejil picado; 2 huevos; C/n aceite

Marta Vallejos @marta_vallejos

#micocina

Zucchini en milanesas !!

Marta Vallejos @marta_vallejos

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

8 milanesas

2zucchini
c/nPan rallado
a gustoSal pimienta
1 dientesajo picado
a gustoPerejil picado
2huevos
C/naceite

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Lavar bien las zucchini : dejar unos minutos sobre la mesada y cortar a lo largo cada uno en fetas de un centímetro...
2

Colocar los huevos en un bol ; batir con un tenedor hasta romper el ligue ; agregar el ajo picado sal pimienta y el perejil picado y mezclar todo muy bien..
3

Pasar cada feta de zucchini por el huevos ;.por el pan rallado y apretar bien cada feta con la mano para adherir el pan rallado : nuevamente por el huevos y por el pan rallado..
4

Colocar una sartén al fuego ; con un poco de aceite ; dejar que se caliente y freír las milanesas de ambos lados hasta dorar ; listo para servir ; con arroz blanco.. y ensalada de rúcula...