Salmón al papillote con costra de queso ricotta y salsa harissa acompañado por rovellons salteados
El otro día hice esta sencilla receta con una mezcla de ingredientes un poco atípica y resultó ser una combinación muy resultona 😀. Puedes combinar con las salsas y hierbas que tengas en casa - a mí me gusta mucha experimentar. A veces aciertas y a veces piensas en cómo lo harás distinto para acertar mejor la próxima vez. Este experimento fue un acierto y además acompañado por unos rovellons que están de temporada, pues mejor todavía!!
Salmón al papillote con costra de queso ricotta y salsa harissa acompañado por rovellons salteados
El otro día hice esta sencilla receta con una mezcla de ingredientes un poco atípica y resultó ser una combinación muy resultona 😀. Puedes combinar con las salsas y hierbas que tengas en casa - a mí me gusta mucha experimentar. A veces aciertas y a veces piensas en cómo lo harás distinto para acertar mejor la próxima vez. Este experimento fue un acierto y además acompañado por unos rovellons que están de temporada, pues mejor todavía!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el horno a 200º. Mezclamos los ingredientes para la salsa.
- 2
Colocamos los lomos de salmón en la bandeja de horno encima de una hoja de papel de horno. Los untamos con la salsa y cerramos el papel en modo de sobre. Introducimos la bandeja en el horno y dejamos unos 20 minutos.
- 3
Salteamos los ajos en un poco de aceite y agregamos los rovellons bien limpios (siempre uso el truco de Tesa para limpiar setas) y las salteamos. Al final cuando estén hechos, agregamos el perejil picado.
- 4
Sacamos el salmón y con cuidado, abrimos el sobre. Colocamos un lomo en cada plato.
- 5
Y echamos los jugos también. Agregamos los revollons y ¡Listo!
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