Precalentar el horno a 180°

Con la batidora, mezclar el azúcar junto a la manteca hasta que quede una mezcla cremosa

Agregar el huevo y la esencia de vainilla y mezclar

Agregar el polvo para hornear y la harina. Mezclar bien

Una vez que la mezcla quede grumosa, unirla con las manos hasta que se unifique

Luego estirar y cortar las galletitas. Llevar al horno por 10-20 minutos

Para el glasé, hay que mezclar las claras y la esencia de vainilla hasta que salgan burbujas. Luego agregar el azúcar glass gradualmente. Se puede agregar colorante.

Una vez que las galletas estén horneadas y frías, colocar el glasé y dejarlas reposando por 40 minutos.