Atún encebollado
Típico de Cádiz.
Paso a paso
- 1
En un bol introduzco el atún, le pongo la sal, orégano y el vinagre. Lo repartimos con la mano y reservamos.
- 2
Mientras tanto, en una sartén con aceite introducimos toda la cebolla cortada en juliana. También le he echado ajo laminado, esperar que se poche bien.
- 3
Cuando esté pochada echar el pimentón, le he echado del dulce y picante, remover. Ahora toca el vino, subir fuego.
- 4
Después medio vaso de agua y cuando empiece a hervir introduce el atún, bajas fuego y en 10 minutos lo tienes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A caye le encantará ver cómo quedó.
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