Pastel de papas

Name: Pastel de papas
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 cebolla guarda picada en cubos; 1 Zanahoria rallada; 1/2 Pimentón rojo pelado y picado en cubos; 12 Aceitunas; 1 huevo duro; 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzado,, sazonar a gusto; 1/2 K carne molida; 5 papas grandes cocidas y molidas; 1/2 taza crema; 2 cucharadas mantequilla; Pasas opcional

Dany @Dany02

Quinta Región

#caminodelsabor, Chile - País de sabores, este plato nos fascina en nuestra familia y cuando visitabamos a familiares en la sexta región, siempre estaba presente en la mesa.

Pastel de papas

Dany @Dany02

Quinta Región

#caminodelsabor, Chile - País de sabores, este plato nos fascina en nuestra familia y cuando visitabamos a familiares en la sexta región, siempre estaba presente en la mesa.

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Ingredientes

40 minutos

5 raciones

1cebolla guarda picada en cubos
1Zanahoria rallada
1/2Pimentón rojo pelado y picado en cubos
12Aceitunas
1huevo duro
1pechuga de pollo cocida y desmenuzado,, sazonar a gusto
1/2 Kcarne molida
5papas grandes cocidas y molidas
1/2 tazacrema
2 cucharadasmantequilla
Pasas opcional

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pelar y cocer papas con sal, moler, agregar mantequilla y crema, mezclar bien. Opcional puedes usar puré deshidratado y lo preparas a gusto.
2

Sofreír cebolla, zanahoria y Pimentón, cuando cebolla esté transparente, agregar carne, cocinar hasta que este la carne lista, sazonar a gusto
3

En una fuente colocar la carne con sofrito, encima pollo desmenuzado, Aceitunas, huevo cortado y pasas opcional. Cubrir con el puré. Llevar al horno 20 minutos a 180 grados. Si quieres puedes colocar azúcar encima.