Ensalada de cochayuyo con cebolla y ají
No soy de consumir mucho cebolla pero si es necesaria para muchísimas preparaciones.
A mí me hace mal si no le hago "tratamientos tales como: lavarla, echarle agua caliente y luego dejarla reposando unos minutitos con sal
En este #Adivino algo que le encanta a mi marido, el cochayuyo.
Ensalada de cochayuyo con cebolla y ají
No soy de consumir mucho cebolla pero si es necesaria para muchísimas preparaciones.
A mí me hace mal si no le hago "tratamientos tales como: lavarla, echarle agua caliente y luego dejarla reposando unos minutitos con sal
En este #Adivino algo que le encanta a mi marido, el cochayuyo.
Paso a paso
- 1
Lavar el cochayuuo ya que viene con arena
- 2
Cocerlo una media hora hasta que este más blandito.
- 3
Lavarlo nuevamente en colador
- 4
Picar en cuadritos el.cochayuyo, la cebolla y el ají
- 5
Juntar todos los ingredientes y aliñar a gusto. Queda muy rico con bastante limón. Puedes echarle también unas hojitas de cilantro de manera opcional.
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