Croquetas de zanahorias rellenas de queso
Una buena opción sin gluten para acompañar las hamburguesas, o comer en una picada saludable.
También se pueden congelar y las tenemos prontas a la hora del almuerzo o cena.
#desafíoFIT
Croquetas de zanahorias rellenas de queso
Una buena opción sin gluten para acompañar las hamburguesas, o comer en una picada saludable.
También se pueden congelar y las tenemos prontas a la hora del almuerzo o cena.
#desafíoFIT
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla, morrón y ajo en sartén con el aceite. Se sofrita como para dejarlo precocido.
- 2
Se rallan las zanahorias, en lo posible ralladas chicas, quedan mejor a la hora de formarlas.
- 3
Se mezclan las zanahorias con el saltado de cebolla, morrón y ajo.
- 4
Se integran los ingredientes y se agregan los condimentos, sal a gusto, se puede incorporar mix de semillas.
- 5
Se incorpora el huevo, si la cantidad de zanahoria es grande se puede incorporar más de 1. Se mezcla de manera que quede bien integrado todo.
- 6
Se agrega la avena, se puede pasar previamente por el mixer para que quede más fina. Si prefieren la mezcla más seca, se puede agregar más.
- 7
Con una cuchara tomamos parte de la mezcla como para hacer una pelotita, en el centro le agregamos una cucharadita de queso crema, y formamos la bolita de manera que el queso quede en el medio.
- 8
Las ponemos en asadera pre aceitada, y las llevamos al horno aproximadamente 15 min. o hasta que estén doradas.
- 9
La cantidad que salgan van a depender del tamaño de las zanahorias y de las bolitas, se pueden hacer minis, para una picada, y son excelentes!!!!
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