Freímos los 2 dientes de ajo con aceite, luego agregamos el agua y la sal y se deja hervir. Después se agrega el arroz y cuando ya no escuche el hervor dejamos secar a fuego bajo.

En una olla colocamos los dos dientes de ajo que nos quedan, los chancamos y también colocamos el comino, panquita, ajino moto y sal y los freímos.

Luego colocamos la piernita con el refrito y dejamos unas horitas hasta que se dore todo... Agregamos un poquito de agua y llevamos a fuego medio.

Después servimos el el arroz y la pierna de pollo a disfrutar.