Pechuga Rellena con Papas Bravas

Name: Pechuga Rellena con Papas Bravas
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 papas con cáscara cortadas en cubos; 3 cebollines completos; 1 tomate picado en cuadros finitos; Ajo en polvo; 2 dientes ajo picado muy finito; 4 láminas tocino; 1/2 ají picado finito; Orégano; Salsa de soja; Salsa Inglesa; Sado ador de sal Lowry’s; Ciboullete; Cilantro; 1/2 trozo queso mantecoso; 1/2 pimentón cortado finito; Pimienta; 5 pechugas de pollo deshuesadas

Cocinando con Allyta @cocinando_con_allyta

Allentown, Pensilvania, Estados Unidos

Esta exquisita receta era un clásico de los fines de semana cuando estaba mi mamá…
Para seguir recordando todo de ella, no dejamos de cocinar todo lo que me enseñó…
Espero la disfruten..
#desafiodelantalglobal2024 #delantalglobal2024 #pollo

Pechuga Rellena con Papas Bravas

Cocinando con Allyta @cocinando_con_allyta

Allentown, Pensilvania, Estados Unidos

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

5 raciones

3papas con cáscara cortadas en cubos
3cebollines completos
1tomate picado en cuadros finitos
Ajo en polvo
2 dientesajo picado muy finito
4 láminastocino
1/2ají picado finito
Orégano
Salsa de soja
Salsa Inglesa
Sado ador de sal Lowry’s
Ciboullete
Cilantro
1/2 trozoqueso mantecoso
1/2pimentón cortado finito
Pimienta
5pechugas de pollo deshuesadas

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Tener listo todos los ingredientes para comenzar a cocinar de manera ordenada.
2

En la olla colocar todos los aliños
3
4

Se colocan a cocinar las papas por 30 minutos. No deben quedar muy blandas o se romperán con la preparación.
5

Una vez tengamos la preparación de los aliños listas, se incorpora el tomate y dejamos cocinar a fuego suave por 5 minutos.
6

Las pechugas ya previamente deshuesadas se estiran y las aliñamos con sal gruesa y pimienta a gusto.
Le colocamos una tira de tocino y una de queso.
7

Enrollamos muy bien y comenzamos amarrar para evitar que el relleno se salga.
8

Una vez tengamos nuestras pechugas de pollos todas rellenas y amarradas muy bien.
9

Se colocan en el sartén electro o convencional, y añadimos 4 cucharadas de mantequilla y sal de ajo y dejamos cocinar por 25 minutos a fuego medio, para que no se queme la preparación.
10

Hay que estar chequeandolas para ir volteándolas, ya que necesitamos que se cocinen de manera uniforme.
Probamos que estén bien cocinadas y apagamos nuestro pollo.
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En la olla de los aliños agregar el ciboullete, cilantro, cebollín, pimentón, ajo, ají y tocino y se comienza a freír lentamente e incorporar la salsa de soja y la Salsa inglesa para que aporte la humedad y no se queme la preparación.
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Una vez esté todo buen cocinado se traspasa todo a una budinera, le agregamos mantequilla y los trozos de queso.
Llevamos a horno por 5 o 10 minutos hasta que se derrita todo y dejamos reposar.
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Ahora servimos nuestro pollo con las Papas Bravas y para los que no gustan de las Papas podemos hacer la versión del pollo pero con Papas fritas…
A Disfrutar en familia.