Zapallitos rellenos de pollo con muzarella

Name: Zapallitos rellenos de pollo con muzarella
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 12 zapallitos; 1 / 2 pechuga de pollo; 1 Cebolla; 2 Zanahoria; 3 huevos; 100 de queso rallado; 3 cucharadas pan rallado; 250 de muzarella; Sal... Adobo.. Pimentón

Claudia Bertolo @cook_21573172

Si te gusta una versión más suave.... Esta es la ideal

Zapallitos rellenos de pollo con muzarella

Claudia Bertolo @cook_21573172

Si te gusta una versión más suave.... Esta es la ideal

Guardada

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Ingredientes

1 hs

4 raciones

12zapallitos
1/ 2 pechuga de pollo
1Cebolla
2Zanahoria
3huevos
100de queso rallado
3 cucharadaspan rallado
250de muzarella
Sal... Adobo.. Pimentón

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Lavar y cortar los zapallitos en mitades... Colocar en olla con agua hasta que los tape... Hervir por 15 min y colar
2

Dejar enfriar.. Y sacarle la pulpa y la semilla
3

En un sartén picar fino la pechuga de pollo y sofritar con la cebolla cortada bien chica y las zanahorias ralladas
4

Cocinar y agregar los condimentos a gusto.... Los huevos batidos con el quedo rallado...
5

Llenar los zapallitos acomodar en fuente y colocar la muzarella.. Llevar a horno hasta gratinar....
6

Servir calientes o fríos....