Ensalada con caqui

Name: Ensalada con caqui
Yield: 2 raciones (la foto es para 1)
Cuisine: españolas
Ingredients: Bolsa ensalada para dos (brotes variados en este caso); 1 bola mozzarella; Garbanzos cocidos (tenía unos pocos en la nevera); 1 caqui; 1/2 aguacate; Pipas de calabaza; Sésamo tostado; 1/2 yogurt; 2 cucharadas aceite de oliva; al gusto Pimienta; 1 cucharadita vinagre de Módena; 1/2 cucharadita sirope de arce o miel; 1 cucharadita mostaza de Dijon

Maribetula @maribetula

Hoy necesitaba bastante verde, así que he improvisado esta ensalada con cosillas que tenía por ahí.

Ensalada con caqui

Maribetula @maribetula

Hoy necesitaba bastante verde, así que he improvisado esta ensalada con cosillas que tenía por ahí.

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Ingredientes

15 min

2 raciones (la foto es para 1)

Bolsaensalada para dos (brotes variados en este caso)
1 bolamozzarella
Garbanzos cocidos (tenía unos pocos en la nevera)
1caqui
1/2aguacate
Pipas de calabaza
Sésamo tostado
Salsa:
1/2yogurt
2 cucharadasaceite de oliva
al gustoPimienta
1 cucharaditavinagre de Módena
1/2 cucharaditasirope de arce o miel
1 cucharaditamostaza de Dijon

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Poner la ensalada en un bol y añadir la mozzarella en trozos, el aguacate en trozos, los garbanzos y el caqui pelado y cortado.
2

Añadir las semillas (pipas de calabaza y sésamo)
3

Preparar la salsa mezclando bien todos los ingredientes.
4

Añadir salsa y comer 🍽.