En un bowl mezclar la carne molida con los huevos y aderezar con sal, pimienta y comino. Separar la mitad y acomodarla en un molde refractario que pueda ingresar al horno, cubrir con el tomate, encima poner orégano restregándolo entre las manos, encima poner las tajadas de queso y cubrir con la mitad restante de la mezcla de carne.

En un bowl pequeño, mezclar el panko o pan molido con el queso parmesano y el perejil picado muy fino (2 o 3 cucharadas) dependiendo de su gusto. Esparcir esa mezcla sobre la carne. Poner al horno precalentado a 185 grados centígrados por aproximadamente 45 minutos o que esté cocida la carne. Dependerá de su horno. Dejar reposar unos 10 minutos antes de cortar y servir. La superficie queda súper crocante y le da otra sensación al comerlo 🤗