Precalentar el horno a 200º. Cubrir un molde para cupcakes al revés con las obleas haciendo pliegues pellizcando los bordes para darles forma

Pincharlas por arriba con ayuda de un tenedor y hornearlas durante unos 8-10 minutos. Y lo dejamos enfriar para poder desmontarlas

Cortamos los cherrys por la mitad y la piña en trocitos. Escurrimos y desmenuzamos el bonito.

Rellenar las tartaletas con las espinacas, la mozzarella, los tomates cherry, la piña, el bonito y el langostino y por último añadir por encima la salsa cocktail Ybarra.