El primer paso es tener el tomate y pepino cortado en gajos y usé hojas de espinacas. Luego freír los trozos de cerdo con un poco de sal y pimienta y laminar los ajos. Apartar, sellar los círculos de cebolla hasta que estén dorados. Colocar en cada tortilla un poco de mayonesa casera y colocar hojas de espinacas a su vez tomate, pepino, cebolla y trozos de cerdo y si gustan más mayonesa para luego rociar el queso rallado.

Luego envolver cada tortilla y colocar una sartén a fuego lento rociar gotas de aceite y expandirlo con la ayuda de papel toalla y colocar las tortillas y sellar y verán como se ve ese dorado, hacerlo por ambos lados y emplatar y disfrutar esta delicia 😉