Ensalada césar light
Una delicatessen, más completa y menos calórica que la tradicional.
Ensalada césar light
Una delicatessen, más completa y menos calórica que la tradicional.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el pollo en trocitos, lo salpimentamos. Lo hacemos en una sartén con el fuego alto para que nos quede un poquito crujiente el pollo. Cuando se termine de hacer reservar.
- 2
Por otro lado, lavamos y escurrimos la lechuga y los tomates, los troceamos y vamos añadiéndolo a un bol de cristal. (Yo usé dos individuales)
- 3
Añadimos las aceitunas y las anchoas cortadas en trocitos también, espolvoreamos una cucharada del queso por encima y reservamos.
- 4
Lava, pica las setas en un tamaño que tú elijas y ponlas a escurrir. Corta el ajo en rodajitas y ponlo en una sartén con un poquito de aceite a dorarse. Cuando empiece a cambiar de color añade las setas y saltéalas con el ajo (puedes añadir perejil para darlas más sabor) Cuando estén hechas más o menos, añade la leche y deja que burbujee.
- 5
Cuando se haya consumido un poco la leche, espolvoreamos las dos cucharadas del queso restantes y removemos para hacer una salsita con la leche y las setas.
- 6
Añadimos el pollo al bol, echamos las setas con la salsa por encima y por último los picatostes. Mezclamos todo bien y a disfrutar.
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