Para la carne primero empezamos preparando la salsa, cortamos la cebolla a trozos y el diente de ajo, lo ponemos en una cazuela con un chorro de aceite y lo pochamos.

Cuando la cebolla esté blandita le añadimos el trozo de pan y la pastilla de caldo lo movemos por un minuto y le añadimos el vino y un vaso de agua, lo dejamos hervir unos 10 minutos le ponemos colorante y lo pasamos por la batidora.

Añadimos los filetes a la salsa añadimos un poco más de agua sal lo tapamos y lo dejamos a fuego medio unos 40 minutos

Lavamos las patatas las cortamos a rodajas y les hacemos unos cortes, las ponemos en la bandeja del horno le echamos pimienta a la mitad y a la otra mitad pimentón y sal.Yo le pongo un vaso de agua a la bandeja y lo meto al horno una media hora a 220°

Cuando la carne esté lista servir junto con las patatas