En primer lugar, vamos a precalentar el horno. Pelamos y cortamos las papas en cubos. Las pasamos en un bol con un poquito de aceite, sal y ají molido. Luego, las desparramamos en una sartén previamente aceitada con fritolín o aceite común (poca cantidad, solo para que no se peguen). Meter al horno temperatura media.

Mientras se cocinan las papas, cortamos la cebolla bien pequeña y la vamos a sofreír en una sartén previamente aceitada y caliente. Si tienen pimiento rojo, este es el momento de cortarlo bien pequeño (yo no lo agregué porque no tenía pero es una excelente opción) y sumarlo a la cocción.

Una vez que la cebolla está transparente, la vamos a verter en un bol donde le vamos agregar la carne picada, sal, orégano, provenzal, una cucharada sopera de mostaza (opcional) y condimentos preferidos. También van los 3 huevos y media taza de pan rallado. Mezclamos todo.

Dejamos preparada una placa de horno aceitada. Con una cuchara vamos juntando un poco de esa carne y con las manos le vamos dando forma "aplastada" (para que no se nos peguen en las manos, vamos usando pizquitas de pan rallado sobre las manos) ¡Es tan fácil!

Una vez que tenemos todas nuestras hamburguesas en la placa, metemos al horno. Si es la primera vez que las haces, fijate de darlas vueltas a los 10 / 15 min así se cocinan de ambos lados. En el mío en 20 minutos están listas, a fuego medio.

Si nuestras papas ya están doraditas, las retiramos y reservamos. Mientras se cocinan las hamburguesas, lavamos la lechuga y la cortamos. Lo mismo hacemos con la zanahoria, solo que a esta la rallamos. Agregarle sal, aceite y mi ingrediente secreto... 3 gotitas de chimichurri. ¡Creeme que queda riquiiiiisimo! (es opcional, por supuesto) =De

Tenía un poco de queso cortado a máquina, por lo que cuando las hamburguesas ya estaban casi listas.. se los puse y en 2 minutos, walá! Cena lista! 👏👏 Espero que les guste y cualquier duda me consultan 👏👏